Konfirmationsbuffet 2025

Forret Laksemousse af varmrøget laks Hjertesalat – urter – grønne asparges – lime Surdejsboller – rørt smør Hovedret Kalveculotte med urter Kyllingbryst Citrus – hvidløg – persille Ristet kartofler Rødløg – persille – asparges – semi tomat Madeira-sauce af kalvesky Flødekartofler Forårsløg – timian – hvidløg Tomatsalat Oliven – feta – rødløg – agurk – persille – peberfrugt Tzaztiki Agurk – yoghurt – dild – hvidløg Salat Spidskål – sorte quinoa – melon – peanuts Koldhævet gastrobrød med urter og havsalt Pisket smør Dessert Chokoladefondant (lavakage) Hindbærmousse – hvidchokolade – crumble – karamel – mynte